• 雾霾和心霾

          雾霾和心霾
          今天要做的主菜是烤鸭,你要好好看着啊!“
            “是!“竹芸谦卑恭敬的说道。
            我先把鸭子清理好将盛糖水的盆涮洗干净,放入饴糖和清水搅匀。再将锅坐火上,加入清水,烧至滚开。用左手提起鸭钩,将鸭子提至锅的上方,右手持手勺,舀起锅内的开水。从鸭身的刀口处开始,从上至下浇烫鸭,鸭皮烫好后,要迅速把鸭子提至糖水盆的上方,用搅匀的糖水浇淋鸭身。将烫皮打糖后的鸭坯挂在挂鸭杆上,置于阴凉、通风的地方,使鸭皮干燥。鸭坯入炉烤制前,要把预先备好的鸭堵塞用巧劲捅入鸭子的肛门内,并使其卡住肛门口,以
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