一般由宫内的侧妃或者侍妾们给正妃敬茶。
　　完事之后再是品赞，所谓的‘品赞’即是在一个包装精致的礼盒里面盛有珍贵的莲子，预示夫妻早生贵子；四喜干果象征一年四季财运滚滚。
　　接下来便是筵席的‘前菜’，这前菜一共有六品：连绵福宇、金安发菜、祥和大扁、洪武鸡翅、年年有余和万字豆羮。前菜多是开胃菜，却样样命名祥和，大有六六大顺的意思。
　　‘前菜’之后便是各种精致的点心，名约‘美味饽饽’：枣泥糕、芝麻卷心、豌豆黄儿、大金糕等可口的糕